オリジナル商品

ゴーヤーソース&ゴーヤーパスタのご紹介

【第35回 那覇の物産展】那覇市長賞受賞商品 琉球会席 月桃庵(げっとうあん)ゴーヤーソース 初登場最優秀賞受賞 - 沖縄のすぐれた野菜を、いただく幸せ。 ゴーヤーソース(200ml):¥864/ゴーヤーパスタ(50g×5束):¥494

沖縄には、本土ではあまり見ない亜熱帯特有の土壌で培われてきた野菜があります。
適度にミネラルを含む潮風を受けながら、太陽の恵みとなって食卓にのぼる島の野菜達。なかでもゴーヤーは、ビタミンやカロテン、カリウムが群を抜いて多く含まれ、栄養豊かな県民野菜として昔から親しまれてきました。
ご家庭でパスタやサラダにドレッシングとしてお使いいただくことによって、手作りのお料理が、さらに栄養豊かなメニューに変化いたします。

ゴーヤーソース&パスタ販売のご案内

おすすめレシピ

白身魚のソテー ゴーヤーソースがけ

新たなエネルギーをチャージ!
白身魚のソテー ゴーヤーソースがけ

  1. 白身魚に塩・コショウを軽くふり、オリーブオイルで皮はカリッと中はジューシーに焼き上げる。
  2. 涼味あるゴーヤーソースをかけ、ビタミンたっぷりの野菜を添える。
プレーンオムレツ フラワーガーデン風

肌を美しく
プレーンオムレツ フラワーガーデン風

  1. 卵に生クリームを入れ、塩・コショウで味を調え、オリーブオイルでふんわり焼き上げる。
  2. お皿にオムレツをのせゴーヤーソースをかけて、赤いトマトとベビーリーフ等を添える。
ゴーヤーパスタ

夏の元気をいただく
ゴーヤーパスタ

  1. ゴーヤーを練り込んだ「月桃庵ゴーヤーパスタ」を熱湯で6分ゆでる。
  2. ガーリックときのこをオリーブオイルで炒めた後、1を入れ、ゴーヤーソースを絡める。
  3. トマト、パプリカ、ベビーリーフ等好みの野菜をトッピングする。
モッツアレラチーズとトマトのカプレーゼ

体も気持ちも健やかに
モッツアレラチーズとトマトのカプレーゼ

  1. スライスしたチーズ・トマトをお皿に交互に盛りつける。
  2. 塩・コショウを軽く振り、ゴーヤーソースをかける。
白身魚のカルパッチョ

ワイン・ビールの極上パートナー
白身魚のカルパッチョ

  1. 薄切りにした新鮮な白身魚に塩・コショウ・オリーブオイル・ゴーヤーソースをかける。
  2. 季節の野菜を彩りよく添える。

ゴーヤーソース・ゴーヤーパスタ販売のご案内

ゴーヤーパスタ

月桃庵オリジナルのパスタソースの販売を行っています!
まぜる、かける、ご家庭で簡単にお楽しみ頂けるゴーヤーソースとゴーヤーパスタをお求め頂けます。
手作りのお料理が、さらに栄養豊かなメニューに変化するゴーヤーソースは贈答品にもおすすめです。
ご注文はお電話・メールにて承っております。お気軽にお問い合わせください。
ソース+パスタのセット注文も可能です。

ゴーヤーソース(200ml):¥864/ゴーヤーパスタ(50g×5束):¥494

  • 賞味期限
    ゴーヤーソース/冷蔵2週間
    ゴーヤーパスタ/常温2年間
  • アレルギー物質
    小麦